Манные фрикадельки для супа или десерта
порции: 6
готовить: 15 минут
6 порций
15 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
87
4
0
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
126
ккал
-
Белки
5,2
грамм
-
Жиры
6,4
грамм
-
Углеводы
12,3
грамм
Ингредиенты
порции
Вода ⅔ стакана
Манная крупа ½ стакана
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль ½ чайной ложки
Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
-
1. В небольшой кастрюльке растопить на среднем огне масло, добавить соль и воду. Затем высыпать манку и перемешать. Почти мгновенно манка превратится в густую кашу, которую необходимо тщательно размешать силиконовой лопаткой или деревянной ложкой до однородности. Как только каша станет отставать от стенок кастрюли, снять с огня.
Шпаргалка
Как приготовить манную кашу
-
2. Добавить слегка взбитое яйцо и пармезан. Перемешать.
-
3. С помощью чайной ложки из небольшого количества манной смеси вылепить аккуратные шарики. Варить манные фрикадельки нужно в кипящей слегка подсоленной воде, а лучше в бульоне, не более 4-5 минут.
-
4. Фрикадельки, отваренные в обычной воде без соли, могут стать основой для сладкого десерта. Подать их можно, полив ягодным сиропом и взбитыми сливками. Если готовить их так, то соль, входящую в состав манной смеси, нужно заменить на равное количество сахара.
-
5. Уже отваренные фрикадельки можно также обжарить на сливочном масле и подать как гарнир к мясу.
Совет к рецепту
Вместе с пармезаном в манную смесь можно добавить измельченную пряную зелень.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.