Маринованные перепелиные яйца
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
340
ккал
-
Белки
14,2
грамм
-
Жиры
9,8
грамм
-
Углеводы
52,1
грамм
Ингредиенты
Перепелиное яйцо 20 штук
Гвоздика 6 штук
Белый винный уксус 50 мл
Корень кинзы (кориандра) 6 штук
Стебли петрушки 12 штук
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 6 штук
Сахар 1 чайная ложка
Имбирь 20 г
Соль 1 чайная ложка
Тимьян 2 стебля
Розмарин 1 стебель
Соевый соус 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Пряные травы, соль, перец, тертый имбирь, гвоздику, яйца и прочее залить водой так, чтобы она покрывала яйца. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, варить пять минут, после чего выключить огонь и оставить охлаждаться яйца в рассоле.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
2. Охладив, поставить емкость с яйцами в холодильник на два-три дня. Подавать с зеленым луком, крупной солью и черным хлебом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Так готовят перепелиные яйца в Новгородской области.
Похожие рецепты
Лимонные креветки
Ингредиенты
Лимон 4 штуки
Креветки 2 кг
Семена кориандра 20 г
Белый винный уксус 100 мл
Оливковое масло 100 мл
Сахар 2 столовые ложки
Сушеный красный перец 1 штука
Соль 2 столовые ложки
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 6 штук
Петрушка 1 пучок
Ароматные маринованные перепелиные яйца
Ингредиенты
Перепелиное яйцо 20 штук
Белый винный уксус 30 мл
Гвоздика 6 штук
Корень кинзы (кориандра) 6 штук
Стебли петрушки 12 штук
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 6 штук
Имбирь 20 г
Сахар 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Свежий тимьян 2 штуки
Свежий розмарин 2 штуки
Маринованные огурцы с винным уксусом
Ингредиенты
Белый винный уксус 100 мл
Соль 25 г
Огурцы 1 кг
Сахар 100 г
Лавровый лист 1 штука
Молотый душистый черный перец 8 штук
Минога маринованная
Ингредиенты
Миноги 2 штуки
Соль 2 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки
Черный перец горошком 10 штук
Лавровый лист 3 штуки
Гвоздика 10 штук
Вода 1 л
Уксус 4 столовые ложки
Маринованный острый перец
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 3 стебля
Красный перец чили 10 штук
Стебли укропа 3 штуки
Свежая мята 1 стебель
Чеснок 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Сахар 2 чайные ложки
Семена кориандра 1 чайная ложка
Черный перец горошком 5 штук
Черный душистый перец горошком 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Гвоздика 1 штука
Вода ½ л
Белый винный уксус 100 мл
Маринованные яйца к пиву
Ингредиенты
Яйцо куриное 8 штук
Эстрагон 1 пучок
Черный перец горошком 15 штук
Свекла 1 штука
Лимонная цедра 1 кусок
Лавровый лист 2 штуки
Семена горчицы 1 столовая ложка
Красный перец чили 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Соль 2 столовые ложки
Сахар 2,5 столовые ложки
Тмин 1 столовая ложка
Белый винный уксус 200 мл
Ягоды можжевельника 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Комментарии: 6
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.