Мясная-сырная тарлека в стиле тапас

АВТОР: Иван Соколов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Иван СоколовПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

371

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Прошутто

150 г

Сыр манчего

200 г

Цветочный мед

3 столовые ложки

Оливки

½ банки

Молотый кофе

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Прошутто немного хаотично разложите на одном конце деревянной доски, воткнув в несколько кусков зубочистки.

2На другую стороны положите манчего или похожий овечий сыр. Манчего лучше не резать, а с помощью чайной ложки наломать неровными кусками.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

3Полейте сыр акациевым медом.

4В центр положите оливки и поставьте в маленьком соуснике любой соус к сыру.

5А теперь самый главный штрих, который придаст вашей сырно-мясно тарелке особый колорит. Рядом с сыром насыпьте горкой свежемолотый кофе. Фишка Джейми Оливера. Сыр с медом посыпаем сверху щепоткой кофе. Эффект потрясающий.