ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Панкейки из корня сельдерея с творогом и копченым окороком

Панкейки из корня сельдерея с творогом и копченым окороком

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  50 минут
10
Этот рецепт мы частично заимствовали у Джейми Оливера, но вместо английского чеддера добавили обыкновенный творог — так получается и дешевле, и нежнее. Кстати, Джейми советует заменить такими панкейками тяжеловесные овощные пудинги — по составу ингредиентов они им сродни, а выглядят куда более современно. От себя добавим, что в сельдерей можно добавить любые овощи: цветную капусту, брокколи, пастернак, тыкву, что хотите, вместе или по отдельности.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
577
29
34
38
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Свиной копченый окорок
80 г
Корень сельдерея
200 г
Панировочные сухари
100 г
Пшеничная мука
75 г
Творог
100 г
Тертый сыр
75 г
Укроп
2 веточки
Куриное яйцо
6 штук
Растительное масло
50 мл
Сметана
по вкусу
Зеленый лук
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления50 минут
Распечатать
Изображение материала
1.Окорок мелко порубить и обжарить на среднем огне до хруста. Остудить.
Изображение материала
2.Творог отжать от воды, протереть через сито или измельчить в блендере, чтобы избавиться от комочков.
Изображение материала
3.Сельдерей натереть на мелкой терке.
Изображение материала
4.Смешать сельдерей с сухарями, мукой, творогом, тертым сыром, окороком, укропом и взбитыми яйцами. Посолить и хорошо перемешать.
Изображение материала
5.Разогреть 1 ст. л. растительного масла в большой сковороде на среднем огне и жарить оладьи небольшими порциями по 3–4 минуты до хруста и золотистого цвета.
Изображение материала
6.Переложить готовые оладьи на бумажное полотенце. Подавать со сметаной и зеленым луком.
Комментарии (2):
Аватар
Илья Кузнецов5 октября 2020
0
C окороком то что делать дальше?))
Аватар
Еда 7 октября 2020
0
Добавить в тесто, исправили.
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
8
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Креветки, жаренные в чесночном масле с тимьяном
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Сырные палочки из моцареллы
Автор: Светлана Годовалова
1 порция
1 час
1
2
0
Закуска из огурцов с брынзой
Автор: Мария Сидорова
2 порции
10 минут
3
1
0
Жареный адыгейский сыр в чесночном масле
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0
Пряные жареные креветки
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
14 минут
6
1
0
Кольца кальмара в нежном кляре
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
6
1
0
Баклажановый сэндвич с авокадо
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
18 минут
5
1
0
Помидоры по-грузински
Автор: Лилия Хоменко
2 порции
15 минут
3
1
0
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
10
2
-1
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0