2Очистите головку сыра от пленки или бумаги, в которую она завернута, и положите обратно в деревянную коробку, не закрывая крышкой.
31 зубчик чеснока нарежьте небольшими кусочками.
4В сыре сделайте несколько надрезов и нашпигуйте кусочками чеснока и тимьяном. Сверху сбрызните 0,5 столовой ложки оливкового масла и выложите на противень.
5Запекайте примерно 10 минут, пока центр сыра не расплавится.
