Печеночный рулет
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
564
ккал
-
Белки
28,3
грамм
-
Жиры
46,9
грамм
-
Углеводы
7,1
грамм
Ингредиенты
Куриная печень 500 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 100 г
Твердый сыр 100 г
Майонез 1 столовая ложка
Сметана 100 г
Лук репчатый 2 штуки
Растительное масло 3 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Лук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Добавить промытую, обсушенную печень и обжарить. Добавить сметану, соль, перец и протушить под крышкой до готовности (минут 10).
Шпаргалка
Как подготовить печень
-
3. Остудить печень. С помощью блендера сделать пюре.
-
4. Яйца отварить. Сыр, яйца натереть на терке, добавить размягченное сливочное масло и майонез. Растереть до однородной массы. Добавить специи.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
-
5. На стол или разделочную доску расстелить пищевую пленку. На пленку выложить слой печеночного паштета (по бокам оставить по 7 см свободной пленки, чтобы связать рулет), разровнять примерно в 1 см толщиной. На паштет выложить сырно-яичную смесь. Сформировать рулет, края пленки завязать.
-
6. Убрать рулет в холодильник примерно на 6 часов для застывания.
Похожие рецепты
Печеночный паштет с укропом
Ингредиенты
Куриная печень 900 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 100 г
Укроп 10 г
Майонез 1 столовая ложка
Брусника 20 г
Жюльен из куриной печени с грибами
Ингредиенты
Куриная печень 300 г
Лук репчатый 2 головки
Шампиньоны 200 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сметана 50 г
Твердый сыр 70 г
Соль по вкусу
Майонез 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Крокеты из куриной печени
Ингредиенты
Куриная печень 1 кг
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 3 штуки
Пшеничная мука 100 г
Панировочные сухари 100 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Растительное масло 4 столовые ложки
Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной
Ингредиенты
Молодые кабачки 3 штуки
Помидоры 450 г
Мясной фарш 500 г
Лук репчатый 1 головка
Твердый сыр 200 г
Сметана 200 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 10 г
Растительное масло 20 мл
Рулет из куриной печени с сырно-яичной начинкой
Ингредиенты
Куриная печень 400 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Копченый колбасный сыр 50 г
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Грибной салат на бутерброды
Ингредиенты
Вешенки 400 г
Яйцо куриное 4 штуки
Лук репчатый 1 головка
Твердый сыр 100 г
Укроп 1 пучок
Майонез 3 столовые ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Перец черный молотый щепотка
Чеснок 1 зубчик
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.