Рулетики из форели с огурцом и сливочным сыром

Инструкция приготовления

• 1. Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй — кружочками. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Рыбу нарезать тонкими пластиками. Смазать сыром. Выложить брусочки огурца.
• 3. Свернуть рулетик. Нарезать кусочками толщиной 1–2 см. При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).
• 4. На огурцы выложить рулетики.