ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Севиче из макруруса

Севиче из макруруса

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
192
35
1
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Лайм
4 штуки
Лимон
½ штуки
Малоглазый макрурус
500 г
Рыбный бульон
50 мл
Стебель сельдерея
½ штуки
Красный лук
40 г
Чеснок
½ зубчика
Перец чили
1 штука
Кинза
10 г
Имбирь
7 г
Соль
по вкусу
Жареный арахис
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 2
2Макрурус разделать. Филе нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 3
3Сельдерей, чеснок, имбирь и 20 грамм лука крупно порубить.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 4
4Выжать сок из 3 лаймов и половины лимона. Должно получиться около 90 мл сока.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 5
5Положить в блендер нарезанные овощи, сок лайма и лимона, рыбный бульон, 30 грамм макруруса. Измельчить.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 6
6Добавить немного кинзы и половину стручка перца чили. Взбить еще раз, до однородности. Посолить по вкусу.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 7
7Смешать филе рыбы с получившейся заправкой и убрать в холодильник на 10–15 минут.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 8
8Нарезать оставшийся лук соломкой. Половину чили нарезать колечками.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 9
9Выложить на тарелку рыбу с соусом. Украсить луком, колечками чили, листьями кинзы.
Фото шага рецепта Севиче из макруруса 186381 шаг 10
10Подавать севиче из макруруса, посыпав арахисом.
Похожие рецепты
Уха из северных рыб с молоками лосося и томатом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
2
0
Дим-сам
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Сало с черемшой
Автор: Еда
10 порций
15 минут
1
2
0
Пирог с рыбой и рисом
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Минтай в кляре
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Паштет из цыпленка с вяленой хурмой
Автор: Еда
10 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Сельдь с горячим картофелем
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0