Сырная кесадилья с цукини и чеддером

АВТОР: Иван Соколов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Иван СоколовПерейдите в профиль

История к рецепту

Кулинарные открытия

-" ... Вот за что я не любюлю кошек."

-" ты просто не умеешь их готовить!"

( реклама напитка Маунтин Дью, 2000-ые)

У многих из нас наступает период в жизни когда один из продуктов, который до этого мы не ели и не готовили с ним, вдруг открывается для нас. Часто это происходит с теми продуктами которые оставили след из детства так как мы ели их в странно приготовленном виде. Некоторые правда получают обратный эффект - любовь с кабачковым оладьям, щам или какому-то другому блюду. Цукини был одним из тех продуктов который открылся благодаря сайту eda. Особенно ценно то, что он открылся именно как продукт который одинаково хорош как в приготовленном так и в сыром виде. Особенно в сыром. Карпаччо из цукини со свежим тимьяном под весенним итальянским солнцем- один из самых ярких кулинарных экспириенсов этого года, который был побит лишь черным трюфелем и свежайшим пеккорино. Цукини достоин того чтобы каждый второй рецепт модных поваров современной англии содержал этот ингридиент. А что нас ждет впереди? Много новых открытий.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

271

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цукини

½ штуки

Лепешки «Тако»

4 штуки

Зеленый лук

10 стеблей

Кинза

1 пучок

Сыр чеддер

200 г

Кумин (зира)

2 столовые ложки

Крупная морская соль

щепотка

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Возьмите сковороду, на которую поместится лепешка целиком.

2Подготовьте начинку для кесадильи. Для этого натрите на крупной терке половинку цукини и чеддер.

3Перемешайте их в салатнике с нарезанным зеленым луком и кинзой.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

4На сухой раскаленной сковороде прокалите зиру и растолките ее в ступке с крупной солью.

5Добавьте специи к начинке и хорошо перемешайте.

6Положите на рабочую поверхность одну лепешку и выложите на нее половину начинки, разровняте с помощью силиконовой лопатки, не доводя начинку до края, и сверху положите вторую лепешку, плотно прижмите с помощью кухонной лопатки.

7То же самое проделайте со двумя оставшимися лепешками.

8Аккуратно переложите кесадилью на горячую сковороду и обжаривайте 1–2 минуты с каждой стороны. Переворачивайте аккуратно, чтобы не вывалилась начинка.

9Нарежьте с помощью ножа для пиццы и подавайте с гуакамоле или томатным соусом для тако.