Слабосоленая атлантическая сельдь под шубой из молодых овощей
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1523
ккал
-
Белки
64,8
грамм
-
Жиры
115,7
грамм
-
Углеводы
56,1
грамм
Ингредиенты
Филе сельди 140 г
Картофель 100 г
Яйцо куриное 4 штуки
Свекла 210 г
Морковь 210 г
Майонез 110 г
Укроп 4 г
Зеленый лук 4 г
Кервель по вкусу
Смесь салатных листьев 4 г
Инструкция приготовления
-
1. Яйца отварить вкрутую. Картофель, свеклу, морковь отварить и почистить. Натереть на крупной терке.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
2. Отделить белок от желтка, белок натереть на крупной терке. Филе сельди нарезать ломтиками в 3 мм. На тарелку выложить слоями: сельдь, картофель, майонез, белок, укроп, майонез, морковь, лук зеленый, майонез, свеклу.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
3. Украсить ломтиками сельди, листочками кервеля и укропа. Сбрызнуть оливковым маслом.
Похожие рецепты
Рулеты из ветчины с русским салатом и желе
Ингредиенты
Картофель 250 г
Консервированный зеленый горошек 100 г
Майонез 150 г
Морковь 4 штуки
Желатин 2 чайные ложки
Йоркская ветчина 6 кусков
Латук 1 пучок
Помидоры 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Овощной торт
Ингредиенты
Картофель 150 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Корень петрушки 50 г
Огурцы 150 г
Твердый сыр 100 г
Желатин 3 чайные ложки
Майонез 400 г
Вода 130 мл
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Селедка под шубой на бородинском хлебе
Ингредиенты
Филе сельди 1 штука
Бородинский хлеб 2 куска
Яйцо куриное 1 штука
Картофель 1 штука
Свекла 1 штука
Морковь 1 штука
Зеленый лук 4 стебля
Майонез 150 г
Овощные оладьи с тимьяном
Ингредиенты
Цукини 100 г
Картофель 200 г
Морковь 100 г
Сметана 135 г
Яйцо куриное 1 штука
Тимьян 3 г
Зеленый лук 10 г
Пшеничная мука 40 г
Оливковое масло 50 мл
Сельдь под шубой с домашним майонезом ,в…
Ингредиенты
Филе сельди 200 г
Свекла 120 г
Картофель 120 г
Морковь 120 г
Яйцо куриное 2 штуки
Домашний майонез 180 г
Тарталетки с муссом из сельди
Ингредиенты
Филе сельди 250 г
Творог 200 г
Тарталетки 12 штук
Сметана 3 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Укроп 6 веточек
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.