1Замочить рис в холодной воде на 20 минут, затем хорошо промыть его и отварить.
2Остудить и добавить 4 — 5 столовых ложек рисового уксуса, хорошо перемешать.
3Подготовить начинки: нарезать полосками болгарский перец, свежие огурцы, филе соленой семги, авокадо, креветки, плавленный сыр, можно взять зеленый лук, укроп и даже шпроты.
4На лист нори выложить тонкий слой риса, с одной стороны положить начинку: рыбу и огурец, сыр и авокадо, или рыбау и перец, зеленый лук и сыр, или шпроты и зеленый лук, укроп и огурец, или же креветки и зеленый лук, огурец и сыр. Комбинировать можно все подряд. Закатать в рулет при помощи специальной бамбуковой салфетки.
5После этого рулет порезать на роллы и уложить на блюдо. Подать с маринованным имбирем, соевым соусом и пастой васаби.
Совет к рецепту
Все ингредиенты (в том числе рисовый уксус, листья суши-нори, специальная салфетка для скатывания рулетиков, соевый соус и паста васаби) продаются в супермаркетах.
Классно!!! А у нас пока все только в разнобой — в одном отделе рис, в другом — уксус, в третьем — суши-нори, короче, приходится побегать по супермаркету, чтобы все найти… : -)))))
А у нас в Перми, ингредиенты и продукты для суши, да вообще для азиатской кухни продаются в магазине «Руками САМ все для суши», что на Большевистской 109а 2 этаж, торговый центр «Сити Центр» У них и интернет-лавка есть www.rukamisam.ru
