ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тарталетки со шпротами

Тарталетки со шпротами

АВТОР: Еда
порций:  16ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
21
В банке или хрустальной селедочнице, ставить на стол шпроты в новогоднюю ночь — традиция еще с советских времен, от которой не стоит отказываться, надо лишь слегка поработать над сюжетом. Сочетание простейших продуктов может быть настолько эффектным, что шпроты внезапно превращаются из куколки в бабочку (в кулинарном, конечно, смысле): в этой начинке присущий даже качественным шпротам привкус копченой резины смягчается сырно-яичным салатом, а маринованные огурчики окончательно от него избавляют. Постарайтесь найти также хорошую, не злую, а скорее сладковатую горчицу: ее в тарталетках — всего пара капель, но финальный вкус во многом зависит от нее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
137
4
10
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
16
Шпроты
16 штук
Тарталетки
16 штук
Маринованные огурцы
2 штуки
Твердый сыр
80 г
Куриное яйцо
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Майонез
2 столовые ложки
Зернистая дижонская горчица
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 2
2Яйцо отварить вкрутую, поставить под холодную воду и остудить.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 3
3Сыр натереть на терке.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 4
4Яйцо очистить, разделить на желток и белок.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 5
5Желток размять вилкой, смешать с сыром.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 6
6Выдавить через пресс или мелко нарезать в начинку чеснок.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 7
7Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком и добавить к смеси.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 8
8Заправить майонезом.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 9
9Разложить начинку в тарталетки, разровнять.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 10
10Сверху на начинку натереть на терке белок.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 11
11Шпроты обсушить от масла и положить в каждую тарталетку по шпротине.
Фото шага рецепта Тарталетки со шпротами 152973 шаг 12
12Выложить на рыбу немного сладкой горчицы и сразу подавать.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Маринованная мойва
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Севиче из макруруса
Автор: Еда
2 порции
25 минут
1
1
0
Редиска со страчателлой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Риет из форели с редиской
Автор: Еда
8 порций
20 минут
1
1
0
Перец с килькой
Автор: Еда
2 порции
1 час
1
2
0
Кружевные пасхальные яйца
Автор: Алиса
10 порций
2 часа
2
2
0