Веррины с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо

АВТОР: Софья Тараторина

порции: 3ГОТОВИТЬ:

40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Софья ТараторинаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

474

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Семга

200 г

Красный сладкий перец

1 штука

Измельченный укроп

3 столовые ложки

Огурцы

2 штуки

Лимонный сок

1 чайная ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Сливочный сыр

140 г

Желатин

1 столовая ложка

Сливки 30%-ные

4 столовые ложки

Авокадо

2 штуки

Грейпфруты

1 штука

Тертый имбирь

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Нарезать красный перец мелкими кубиками.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

2Семгу очистить от кожи и так же нарезать меленькими кубиками.

Шпаргалка

Как снять рыбное филе с кожи

3Смешать рыбу с болгарским перец. Приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

4Мягкий сливочный сыр (у меня «Виолетт») и сливки взбить блендером до однородной массы.

Инструмент

Блендер

5Желатин (быстрорастворимый) развести в 3 столовых ложках горячей воды до полного растворения и добавить к сырной массе, хорошо размешать. Добавить 1 чайную ложку оливкового масла и соль.

6Разложить массу по бокалам и поставить в холодильник на 30 минут.

7Огурцы очистить, удалить семена, нарезать кубиками, посолить и выложить в дуршлаг, дать стечь соку.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

8Мелко нарезать укроп, смешать с огурцом.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

9Авокадо разрезать на половинки, вынуть косточку, очистить от кожуры, нарезать произвольно. Смешать с соком и небольшим количеством мякоти грейпфрута.

10Добавить чайную ложку мелконарезанной цедры грейпфрута и сок натертого на мелкой терке имбиря. Взбить в пюре с помощью блендера.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

11Приправить по вкусу солью и перцем. Охладить 20 минут.

12В бокалы на сырную массу выложить рыбу с болгарским перцем, затем огурец с укропом, и последний слой — крем из авокадо.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

13Украсить красной икрой и веточкой укропа.