Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Веррины с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо

Веррины с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо

АВТОР: Софья Тараторина
порции:  3ГОТОВИТЬ:  40 минут
60
Изображение материала
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
703
26
65
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Семга
200.0 г
Красный сладкий перец
1.0 штука
Измельченный укроп
3.0 столовые ложки
Огурцы
2.0 штуки
Лимонный сок
1.0 чайная ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Сливочный сыр
140.0 г
Желатин
1.0 столовая ложка
Сливки 30%-ные
4.0 столовые ложки
Авокадо
2.0 штуки
Грейпфруты
1.0 штука
Тертый имбирь
1.0 столовая ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления40 минут
Распечатать
1.Нарезать красный перец мелкими кубиками.
2.Семгу очистить от кожи и так же нарезать меленькими кубиками.
3.Смешать рыбу с болгарским перец. Приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.
4.Мягкий сливочный сыр (у меня «Виолетт») и сливки взбить блендером до однородной массы.
5.Желатин (быстрорастворимый) развести в 3 столовых ложках горячей воды до полного растворения и добавить к сырной массе, хорошо размешать. Добавить 1 чайную ложку оливкового масла и соль.
6.Разложить массу по бокалам и поставить в холодильник на 30 минут.
7.Огурцы очистить, удалить семена, нарезать кубиками, посолить и выложить в дуршлаг, дать стечь соку.
8.Мелко нарезать укроп, смешать с огурцом.
9.Авокадо разрезать на половинки, вынуть косточку, очистить от кожуры, нарезать произвольно. Смешать с соком и небольшим количеством мякоти грейпфрута.
10.Добавить чайную ложку мелконарезанной цедры грейпфрута и сок натертого на мелкой терке имбиря. Взбить в пюре с помощью блендера.
11.Приправить по вкусу солью и перцем. Охладить 20 минут.
12.В бокалы на сырную массу выложить рыбу с болгарским перцем, затем огурец с укропом, и последний слой — крем из авокадо.
13.Украсить красной икрой и веточкой укропа.
Комментарии (1):
Аватар
Сергей Глешев21 марта 2011
0
Смотрится очень красиво, гости в шоке будут.
Похожие рецепты
Помидоры по-грузински
Автор:
2 порции
15 минут
1
1
0
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
1
0
Рулетики из кабачков с помидорами
Автор: Амина Мамлеева
4 порции
1 час
5
1
0
Запеченный сыр камамбер с багетом и прованскими травами
Автор: Амина Мамлеева
2 порции
20 минут
6
2
0
Традиционная корейская капуста кимчи
Автор: Еда
4 порции
1 час
12
4
-2
Канапе из сыра халуми с соусом песто
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Классический сыр халуми с перцем и травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Закуска из канапе капрезе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
5 минут
0
2
0
Кольца кальмара в сметанно-луковом соусе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
3
1
0
Маринованный медовый лук к мясу
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
10 минут
2
2
-1
Вяленые помидоры в духовке по-итальянски
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
5 часов 10 минут
7
2
-1