Жюльен с курицей и оливками

Инструкция приготовления

• 1. Куриное филе нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. Лук и оливки измельчить и обжарить на сливочном масле. Добавить курицу, посолить, поперчить. Шпаргалка Как подготовить оливки
• 3. Разложить куриную массу по формочкам, залить сметаной и запекать 10 минут в духовке при 180 градусах. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.