Рецепт из книги «Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга» Ольги Лиманец.
В компьютерной игре был отдельный квест для Геральта: ему нужно было приготовить омлет для Йеннифер. Правда, в финальной версии игры этот квест все же вырезали, что жалко. Видов яичниц и омлетов существует огромное множество. Предлагаем вам рецепт омлета начала XV века, в оригинале именуемый как «Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов». Почему Иоханнес Букенхайм, повар папы Мартина V, составляя свою поваренную книгу, решил отнести данный омлет именно к этим социальным категориям — до сих пор загадка. Впрочем, если учесть общественное мнение относительно чародеек в мире «Ведьмака»… такой омлет как раз для них.
Это очень и очень вкусно! Главное — морально готовить себя к десерту, а не омлету в привычном его понимании :) И, конечно, при таких пропорциях может получиться совсем жидкая каша (что тоже не плохо если хотим получить что-то вроде пуддинга и есть его ложкой), если же хотим более плотную текстуру — берем на 1 яйцо 1 дольку апельсина, пол дольки лимона и столовую ложку сахара (лучше использовать тростниковый, он придаст карамельный аромат) без горки. Подсолнечного масла тоже побольше — у меня на 1 яйцо 1 столовая ложка, очень хорошо прогреваем: так, чтобы вылитая в сковороду масса начала готовиться как фритюр и образовалась сладкая корочка на дне
