Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Французские тосты крок-мадам и крок-месье

Французские тосты крок-мадам и крок-месье

АВТОР: Ольга Рогова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
162
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
281
16
15
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Хлеб для тостов
4 штуки
Ветчина
2 куска
Сливочное масло
10 г
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Молоко
4 столовые ложки
Пшеничная мука
1 чайная ложка
Сыр пармезан
1 кусок
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Обрезаем корочки у хлеба. 2 кусочка смазываем сливочным маслом и помещаем в духовку на 5–7 минут.
2Делаем соус. На сковороде растапливаем небольшое количество сливочного масла, добавляем муку, молоко, горчицу и тертый сыр. Перемешиваем до однородной массы. Смазываем соусом оставшиеся два ломтика хлеба. Кладем сверху ветчину, тертый сыр и хлеб из духовки. Ставим готовые тосты в духовку на 5–7 минут, пока сыр не расплавится.
3Делаем на сливочном масле глазунью. Не повредите желток! Достаем из духовки тосты, на один из них сверху выкладываем глазунью — это крок-мадам со шляпкой.
Совет к рецепту
Соус должен быть достаточно густым, чтобы не растекаться. Все ингредиенты добавляются в небольшом количестве.
Комментарии (5):
2
В рецепте допущена грубейшая ошибка! Вся суть Крок-месье и Крок-мадам — заключается в соусе! Без него это обычный сэндвич!
0
А в инструкции под пунктом что написанно?
0
>не повредите желток >на фото поврежденный желток
0
горчица подается отдельно
Читайте также:
Похожие рецепты
Томатно-сырная лепешка с яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
2
0
Сырная лепешка с яйцом и томатом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
2
1
0
Сырная лепешка с яйцом и беконом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Тыквенные оладьи с пармезаном и чили
Автор: Еда
4 порции
40 минут
19
4
0
Французские гренки с печеным яблоком
Автор: Еда
2 порции
30 минут
30
3
0
Классическая шакшука
Автор: Еда
2 порции
30 минут
16
1
0
Сырная яичница с мясными колбасками и оливками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Скрэмбл с соком из красной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
3
2
0
Скрэмбл со свекольным соком
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
3 минуты
2
1
0
Тыквенные оладьи на рисовой муке
Автор: Кулинар 4528480
4 порции
1 час
2
1
0
Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов
Автор: Еда
3 порции
10 минут
19
3
0
Нутовые оладьи с овощами (без глютена)
Автор: Кулинар 4528480
4 порции
1 час
1
1
0