ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Яичница в хлебе и сладком перце

Яичница в хлебе и сладком перце

АВТОР: Даша Маркова
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
101
История к рецепту

Яи́чница — блюдо европейской кухни, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц. При этом в яичнице-глазунье желток должен по возможности остаться целым, в яичнице же болтунье яйца перемешиваются, что роднит ее с классическими французскими омлетами, но поскольку в странах бывшего СССР омлетом принято называть блюдо, приготовленное из смеси яиц, муки и молочных продуктов, то болтунью следует относить именно к яичницам. В Великобритании и Ирландии яичница с беконом является традиционным завтраком. Испанская яичница уэвос (huevos) приготавливается на лепёшке.

Некоторое распространение имеет рецепт приготовления яичницы с поджаренными кружочками помидоров. При приготовлении в сковороде сначала на масле (маргарине) поджариваются помидоры. Затем туда же добавляют содержимое сырых яиц (в нужном количестве).

В последние годы яичница стала настолько универсальным блюдом, что в неё добавляют (подают вместе с ней) не только помидоры, но и твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
365
26
20
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Сладкий перец
1 штука
Бородинский хлеб
1 кусок
Куриное яйцо
3 штуки
Оливковое масло
по вкусу
Сливочное масло
по вкусу
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Форму для яичницы вырезаем из ароматного бородинского хлеба и сладкого перца.
2Яйца разбиваем аккуратно, чтобы не повредить желток.
3Разогреваем в сковороде оливковое масло и растапливаем в нем сливочное. Сначала поджариваем форму для яичницы из хлеба и перца, переворачиваем и заливаем яйца.
4Бекон запекаем в разогретой духовке 7–10 минут.
5Выкладываем на тарелки и украшаем сухим базиликом или свежей петрушкой.
Комментарии (1):
0
очень крутой рецепт!!!! Готовьте все!!!! Мой муж просто был умилен этим завтраком)))) Спасибо за рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Тамагояки
Автор: Еда
2 порции
15 минут
10
1
0