«Яйцо в корзине»

Инструкция приготовления

• 1. Вырезать в куске хлеба круг (ножом, стаканом и проч удобными приспособлениями).
• 2. Каждую сторону куска намазать сливочным маслом и отправить на разогретую сковороду на средний огонь. Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 3. Поджарив одну сторону хлеба, уменьшить огонь до минимума, перевернуть кусок и аккуратно вылить яйцо в отверстие.
• 4. Когда хлеб подрумянится, а белок в корзине затвердеет, можно подавать на тарелки посолив, поперчив и украсив зеленью по вкусу. Шпаргалка Как нарезать зелень