«Яйцо в корзине»

«Яйцо в корзине»

Автор: Братец Кролик
порции: 4 готовить: 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Братец Кролик

Автор: Братец Кролик

6 рецептов

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Хлеб для тостов 4 куска

Сливочное масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Вырезать в куске хлеба круг (ножом, стаканом и проч удобными приспособлениями).
  • 2. Каждую сторону куска намазать сливочным маслом и отправить на разогретую сковороду на средний огонь. Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
  • 3. Поджарив одну сторону хлеба, уменьшить огонь до минимума, перевернуть кусок и аккуратно вылить яйцо в отверстие.
  • 4. Когда хлеб подрумянится, а белок в корзине затвердеет, можно подавать на тарелки посолив, поперчив и украсив зеленью по вкусу.

Совет к рецепту

Вместо куриного яйца, которое, при недостаточной сноровке, может выливаться за пределы круга (особенно, если он небольшой), удобно использовать яйцо перепелиное. Обычно в круг помещаются 2 штуки и попасть за пределы круга им достаточно сложно.

Похожие рецепты

Яйца в тостах с молотым перцем

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Хлеб для тостов 2 куска

Сливочное масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
100
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гренки с моцареллой

Автор: Eugenia Mo
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Сыр моцарелла 4 куска

Хлеб для тостов 8 кусков

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло по вкусу

Морская соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
37
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичница с хрустящим хлебом

Автор: Makhir Gasanov
3 ингредиента
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Хлеб для тостов 2 штуки

Сливочное масло ½ чайной ложки

Яйцо куриное 1 штука

перейти на страницу рецепта
16
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тосты с сыром и яйцами

Автор: Анна
5 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Хлеб для тостов 1 штука

Сыр 1 кусок

Сливочное масло ½ чайной ложки

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
35
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Канапе с чесночным майонезом, яйцом и огурцом

Автор: Anna Cook
6 ингредиентов
9 порций 20 минут

Ингредиенты

Хлеб для тостов 4 штуки

Зелень по вкусу

Майонез 6 столовых ложек

Чеснок 2 зубчика

Яйцо куриное 1 штука

Огурцы 1 штука

перейти на страницу рецепта
44
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичница по‑бирмингемски

Автор: Александр Антропов
4 ингредиента
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Хлеб для тостов 1 штука

Сливочное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов