Панкейки с корицей, фруктами и сиропом

Панкейки с корицей, фруктами и сиропом

Автор: Анютка Чупеева
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Анютка Чупеева

Автор: Анютка Чупеева

6 рецептов

Ингредиенты

Сливки 20%-ные 450 г

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 400 г

Сахар 4 столовые ложки

Гашеная сода ½ чайной ложки

Соль на кончике ножа

Корица с сахаром 1 столовая ложка

Клубника 350 г

Шоколадный сироп по вкусу

Карамельный сироп по вкусу

Ванильный сахар 2 столовые ложки

Бананы 4 штуки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Желтки отделить от белков.
  • 2. Белки взбить с солью.
  • 3. Смешать желтки, сахар, ванилин, корицу, соду.
  • 4. Вылить сливки. Помешивая, добавить муку. Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
  • 5. Смешиваем со взбитыми белками.
  • 6. На разогретую сковородку наливать готовое тесто (не распределять по всей поверхности сковороды). Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 7. Украсить нарезанными фруктами и сиропом.

Похожие рецепты

Сырники с бананом

Автор: Элина Заславская
7 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Творог 1%-ный 400 г

Бананы 1 штука

Сахар 3 чайные ложки

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Растительное масло 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
653
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожная запеканка с бананом

Автор: Victroia Borzykh
9 ингредиентов
4 порции 50 минут

Ингредиенты

Сливки 20%-ные 100 мл

Сахар 50 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 60 г

Творог 500 г

Бананы 2 штуки

Сливочное масло 20 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Ванилин 1 г

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырники с ванильным сахаром

Автор: Ксения Куликова
6 ингредиентов
12 порций 25 минут

Ингредиенты

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Сахар 2 столовые ложки

Пшеничная мука 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 100 мл

Творог 5%-ный 400 г

перейти на страницу рецепта
855
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничные сырники

Автор: Алина Ларькина
5 ингредиентов
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Клубника 500 г

Сахар 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Обезжиренный творог 300 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый рулет с ягодным вареньем

Автор: Юля Чучкина
6 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Сахар 5 столовых ложек

Сухое молоко 5 столовых ложек

Яйцо куриное 3 штуки

Гашеная сода ⅓ чайной ложки

Ягодное варенье ½ стакана

перейти на страницу рецепта
12
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырники по‑одесски

Автор: Евгения Ковальчук
6 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Творог 18%-ный 400 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Манная крупа 2 столовые ложки

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Сахар 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
61
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов