Острая испано-мексикано-американская яичница, придуманная в те времена, когда Новый и Старый Свет еще поклонялись не доллару, а грубой физической силе, и самым убедительным аргументом был щелчок затвора. Эту яичницу можно подавать, заворачивая в тонкую кукурузную лепешку тортилью. Если вы используете покупные тортильи из супермаркета, а не свежевыпеченные, то лепешки нужно слегка подогреть, чтобы они стали эластичными.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
807
38
64
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Лимон
1 штука
Оливковое масло
50 мл
Сахар
по вкусу
Петрушка
10 г
Семена кориандра
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Красный лук
50 г
Чоризо
100 г
Маринованный перец
3 штуки
Помидоры
2 штуки
Куриное яйцо
6 штук
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Припустить на оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок. Так, чтобы они чуть размягчились, но еще не начали жариться.
