Рыба

«Мимоза», уха и форель из ресторана «Рыба моя»

Что готовят и слушают в нарядном ресторане на «Китай-городе»

Как готовить карпа

В духовке и на сковороде

Замороженная рыба

Как ее правильно разморозить и как вкусно приготовить

Рыба в духовке

Как запечь целиком осетра, семгу, карпа, камбалу и других рыб

В какой рыбе больше йода

И имеет ли смысл ее ради этого есть

Хек

Жареный, в томатной пасте, в супе и в сметане

Можно ли есть мясо и рыбу сырыми

Врач-диетолог и гигиенист-микробиолог о пользе и возможных рисках

Как сделать хе из рыбы

Рассказывает и показывает шеф-повар Дмитрий Сон