Пасха 2024
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Рыба

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Как приготовить форель в духовке

Как приготовить форель в духовке

Мастер-класс от редакционного повара Марии Матусовой

Семь рецептов рыбы в духовке

Семь рецептов рыбы в духовке

Как запечь горбушу, скумбрию и треску

Какие шпроты лучшие

Какие шпроты лучшие

Выбираем лучшие из тринадцати видов из московских магазинов

11 кулинарных секретов от лучших поваров

11 кулинарных секретов от лучших поваров

Лайфхаки, которые облегчат вам жизнь на кухне и сделают ее вкуснее

Как готовить карпа

Как готовить карпа

В духовке и на сковороде

Замороженная рыба

Замороженная рыба

Как ее правильно разморозить и как вкусно приготовить

«Мимоза», уха и форель из ресторана «Рыба моя»

«Мимоза», уха и форель из ресторана «Рыба моя»

Что готовят и слушают в нарядном ресторане на «Китай-городе»

Рыба в духовке

Рыба в духовке

Как запечь целиком осетра, семгу, карпа, камбалу и других рыб

В какой рыбе больше йода

В какой рыбе больше йода

И имеет ли смысл ее ради этого есть

Хек

Хек

Жареный, в томатной пасте, в супе и в сметане

Как сделать хе из рыбы

Как сделать хе из рыбы

Рассказывает и показывает шеф-повар Дмитрий Сон

Тилапия

Тилапия

Стоит ли ее готовить, и если готовить, то как? Советуют профессионалы

Можно ли есть мясо и рыбу сырыми

Можно ли есть мясо и рыбу сырыми

Врач-диетолог и гигиенист-микробиолог о пользе и возможных рисках

Что приготовить из трески

Что приготовить из трески

Чаудер, фиш-энд-чипс, рыба под маринадом и биточки

Уха из кижуча, минтай с кабачковой икрой, нельма с овощами

Уха из кижуча, минтай с кабачковой икрой, нельма с овощами

Три рецепта из книги «Рыба и морепродукты России» Александры Мельниковой

Как делать тартар из лосося

Как делать тартар из лосося

Показывает Айк Вейшторт, шеф ресторана Selection

Как правильно делать и есть суши

Как правильно делать и есть суши

Показывает Сейджи Кусано, бренд-шеф сети Yo! Curry & Sushi

Печень трески: какую покупать

Печень трески: какую покупать

Тестируем 13 банок

Как коптят рыбу на острове Сааремаа

Как коптят рыбу на острове Сааремаа

Окуни и камбала горячего копчения

Как ловят рыбу в Балтийском море

Как ловят рыбу в Балтийском море

Окуни, щуки, ерши и язи в улове рыбаков с острова Муху

Вобла

Вобла

Как ее ловят и вялят — и что из нее можно приготовить

Сиг

Сиг

Как его солить, запекать и делать строганину и севиче

Морской окунь

Морской окунь

Скучная рыба? Как бы не так!

Пикша

Пикша

Как готовить эту рыбу так, чтобы раскрыть все ее достоинства

Нельма

Нельма

Можно ли есть ее сырой, как делать из нее строганину — и что сделать еще

Барабулька

Барабулька

Четыре шефа о том, как обращаться с этим сокровищем

Как делать поке

Как делать поке

Гид по гавайскому блюду, которое становится популярным и в России

Как почистить селедку

Как почистить селедку

Показывает Лара Кацова

Селедка

Селедка

Подробный гид: какая бывает, как ее ловят, солят, чистят — и что из нее сделать

Как приготовить целого осетра или стерлядь

Как приготовить целого осетра или стерлядь

Так, чтобы рыба получилась идеальной

Тилапия

Стоит ли ее готовить, и если готовить, то как? Советуют профессионалы

Можно ли есть мясо и рыбу сырыми

Врач-диетолог и гигиенист-микробиолог о пользе и возможных рисках