ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Легкий куриный бульон

Легкий куриный бульон

АВТОР: Лоскутова Марианна
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
248
21
18
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Вода
3 л
Морковь
50 г
Морская соль
по вкусу
Цыпленок
900 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 1
1Курицу разрезать пополам.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 2
2Отправить обе половинки в кастрюлю.
В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.
Инструмент
Кастрюля
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 3
3Залить питьевой водой и установить сильный огонь.
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 4
4Дожидаясь кипения, своевременно снимать пену.
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 5
5Как только бульон закипит, снять пену и убавить огонь.
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 6
6Морковь нарезать кружочками.
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 7
7Через 20 минут после закипания отправить ее в бульон.
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 8
8Еще через 20 минут посолить и снять с огня.
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 9
9Цыпленка разрезать на мелкие фракции, часть из них сразу переложить в глубокое блюдо.
Фото шага рецепта Легкий куриный бульон 189302 шаг 10
10Залить бульоном и подавать.
популярные запросы:
Куриный бульон
Овощной бульон
Мясной бульон
Рыбный бульон
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Что можно попробовать на фестивале «Кусь Фест»

Кулинарное караоке, стомп-шоу, маркет свежих продуктов и гастрономический стритфуд на фестивале для всей семьи «Кусь Фест»

Что есть в июне

О главных продуктах начала лета и рецептах с ними рассказывает шеф-повар
Похожие рецепты
Куриный бульон с лапшой и фрикадельками из курицы
Куриный бульон с лапшой и фрикадельками из курицы
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
1
0
Куриный бульон по-французски
Куриный бульон по-французски
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час 10 минут
1
1
0
Бульон из корнишона с шафраном
Бульон из корнишона с шафраном
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
35 минут
0
1
0
Французский куриный суп
Французский куриный суп
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
30 минут
0
1
0
Светлый куриный бульон с отварным яйцом
Светлый куриный бульон с отварным яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
0
1
0
Куриный бульон с клецками из сердечек
Куриный бульон с клецками из сердечек
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
4 порции
45 минут
1
1
0
Паназиатский куриный бульон
Паназиатский куриный бульон
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
0
1
0
Восточный темный куриный бульон
Восточный темный куриный бульон
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
2 часа 20 минут
1
1
0
Куриный бульон с беконом
Куриный бульон с беконом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
2 часа 30 минут
1
2
0
Оздоровительный куриный бульон
Оздоровительный куриный бульон
Автор: Жека Оливье
6 порций
1 час 30 минут
4
2
0