Мясной бульон с овощами
порции: 6
готовить: 3 часа
6
3 часа
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
380
33
4
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
187
ккал
-
Белки
16,9
грамм
-
Жиры
10,5
грамм
-
Углеводы
6,7
грамм
Ингредиенты
порции
Мясо 500 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Соль по вкусу
Молотый душистый перец по вкусу
Инструкция приготовления
3 часа
Распечатать
-
1. Тщательно промойте мясо, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения. Снимите пену или, если мясо слишком жирное, слейте весь бульон и заново залейте мясо водой. Варите 1,5 – 2 часа.
-
2. Добавьте в кастрюлю морковь, лук и сельдерей. Посолите бульон, добавьте душистый перец, лавровый лист и варите еще 40 минут.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
3. Шумовкой достаньте из готового бульона морковь, лук, сельдерей и мясо.
-
4. Для большей прозрачности процедите бульон через сито.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.