ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бургер с треской с соусом из горошка и морской капусты

Бургер с треской с соусом из горошка и морской капусты

АВТОР: Катерина Смирнова
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
589
26
13
97
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Филе трески
40 г
Булочка для гамбургеров
1 штука
Листья латука
1 штука
Морская капуста
40 г
Консервированная кукуруза
1 чайная ложка
Маринованные каперсы
1 чайная ложка
Замороженный зеленый горошек
100 г
Сливочное масло
5 г
Куриный бульон
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Обжарьте кусок трески на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, сохранив текстуру мяса.
2Горошек выложить на дно сотейника вместе с маслом, добавить щепотку сахара и щепотку соли, перемешивать, пока горошек не оттает и не станет мягким.
3Блендировать горошек с постепенным добавлением куриного бульона. Маринованную морскую капусту блендировать отдельно.
4На нижнюю булочку для бургера выложить лист салата. На него соус из морской капусты, кукурузу и каперсы.
5Сверху положить кусок трески. А на него соус из блендированного зеленого горошка.
6Накрыть верхней булочкой и проткнуть специальной шпажкой, чтобы бургер не развалился.
Совет к рецепту
Если горошяек недостаточно сладкий, пюре сверху можно сбрызнуть светлым рисовым уксусом. Бульон в горошек лучше добавлять по чуть-чуть, чтобы точно получить нужную консистенцию. Соус из горошка не должен получиться слишком сухим, но все равно должен быть достаточно плотным, чтобы не растекаться из-под булочки.
спецпроекты
Похожие рецепты
Бургер
Автор: Егор Бердовский
2 порции
30 минут
2
2
0
Бургеры «Хогвартс-экспресс» с дымком
Автор: Еда
12 порций
1 час
6
2
0
Теплый салат с языком и сыром фета
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час
18
1
0
Автор: Еда
2 порции
40 минут
16
2
0
Тыквенный бургер
Автор: Ника Ганич
6 порций
40 минут
2
1
0
Бургер с сыром 1924
Автор: Ника Ганич
4 порции
45 минут
1
1
0
Клубный сэндвич
Автор: Elementaree
1 порция
20 минут
53
4
0
Бургеры с курицей баффало
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0