Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
488
24
31
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжий фарш
300 гСвиной фарш
150 гСладкий перец
3 штукиЛук
1 штукаРис арборио
0,3 стакановСметана
200 гКонсервированные помидоры
100 гПшеничная мука
2 столовые ложкиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуМолотый мускатный орех
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Дать рису закипеть и варить минут 5 до полуготовности. Снять, остудить.
2Лук измельчить. Смешать 2 вида фарша, лук, соль и перец и остывший рис.
3Перцы разрезать на половинки и очистить. Плотно заполнить фаршем и положить (или поставить) в глубокую кастрюлю.
4В глубокой сковородке разогреть муку (2 минуты). Добавить и томаты, тщательно перемешать венчиком. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Обязательно пробовать: если соус слишком кислый, добавить сметаны. Держать на огне 10 минут.
5Залить перцы соусом (он должен закрывать их хотя бы до середины) и тушить под крышкой на медленном огне около 30 минут, пока перцы не размягчатся.
Похожие рецепты
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
30 минут
5
2
0
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
1
1
0
Автор: Липецкая Земля
4 порции
40 минут
1
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
50 минут
10
2
0
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
1
2
0
Автор: Юлия Сетян
6 порций
1 час
11
2
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
9
2
0