Филе утиной грудки в пряно-остром маринаде
порции: 3ГОТОВИТЬ:
20 минут + 1 час 30 минут
20 минут + 1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
955
41
80
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Филе утиной грудки
3 штукиИмбирь
40 гЧеснок
6 зубчиковПерья чеснока
1 стебельПерец чили
1 штукаОливковое масло
5 столовых ложекКрасный винный соус
1 столовая ложкаСоевый соус
2 столовые ложкиДижонская горчица
2 чайные ложкиМолотый имбирь
1 чайная ложкаКарри-порошок
2 чайные ложкиМед
2 столовые ложкиБелые кунжутные семечки
1 столовая ложкаЧерные кунжутные семечки
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
20 минут + 1 час 30 минут
Распечатать
1Подготовить ингредиенты.
2Филе нарезать слайсами толщиной в 1,5–2 см.
3Переложить утку в блюдо и перемешать в масле.
4Добавить соевый соус.
5Затем добавить винный уксус.
6Добавить горчицу.
7Добавить молотый имбирь.
8Добавить карри.
9Затем добавить мед.
10Выдавить чеснок через пресс (2 шт.).
11Крупно нарезать острый перец, семена удалить.
12Перец тоже выдавить через пресс. Затем перемешать и оставить мариноваться 1,5 часа в прохладном темном месте.
13Имбирь очистить.
14Раздавить имбирь поварским ножом.
15Так же раздавить чеснок.
16Отправить чеснок с имбирем в кипящее масло на сковороду.
17Обжаривать со всех сторон до румяной корочки. Затем удалить.
18Снова перемешать мясо в маринаде.
19Выложить филе на раскаленную сковороду, в имбирно-чесночное масло.
20Как только одна сторона подрумянится, перевернуть.
21Посыпать кунжутом.
22Перемешать и убавить огонь.
23Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 7 минут.
24Нарезать перья чеснока и посыпать блюдо.
25Добавить черный кунжут.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
