ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Филе утиной грудки в пряно-остром маринаде

Филе утиной грудки в пряно-остром маринаде

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
20 минут + 1 час 30 минут
20 минут + 1 час 30 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
955
41
80
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Филе утиной грудки
3 штуки
Имбирь
40 г
Чеснок
6 зубчиков
Перья чеснока
1 стебель
Перец чили
1 штука
Оливковое масло
5 столовых ложек
Красный винный соус
1 столовая ложка
Соевый соус
2 столовые ложки
Дижонская горчица
2 чайные ложки
Молотый имбирь
1 чайная ложка
Карри-порошок
2 чайные ложки
Мед
2 столовые ложки
Белые кунжутные семечки
1 столовая ложка
Черные кунжутные семечки
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
20 минут + 1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 1
1Подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 2
2Филе нарезать слайсами толщиной в 1,5–2 см.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 3
3Переложить утку в блюдо и перемешать в масле.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 4
4Добавить соевый соус.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 5
5Затем добавить винный уксус.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 6
6Добавить горчицу.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 7
7Добавить молотый имбирь.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 8
8Добавить карри.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 9
9Затем добавить мед.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 10
10Выдавить чеснок через пресс (2 шт.).
Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
Инструмент
Чеснокодавилка
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 11
11Крупно нарезать острый перец, семена удалить.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 12
12Перец тоже выдавить через пресс. Затем перемешать и оставить мариноваться 1,5 часа в прохладном темном месте.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 14
14Раздавить имбирь поварским ножом.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 15
15Так же раздавить чеснок.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 16
16Отправить чеснок с имбирем в кипящее масло на сковороду.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 17
17Обжаривать со всех сторон до румяной корочки. Затем удалить.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 18
18Снова перемешать мясо в маринаде.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 19
19Выложить филе на раскаленную сковороду, в имбирно-чесночное масло.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 20
20Как только одна сторона подрумянится, перевернуть.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 21
21Посыпать кунжутом.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 22
22Перемешать и убавить огонь.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 23
23Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 7 минут.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 24
24Нарезать перья чеснока и посыпать блюдо.
Фото шага рецепта Филе утиной грудки в пряноостром маринаде 151495 шаг 25
25Добавить черный кунжут.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Крем «Капучино» от ресторана Казбек
Крем «Капучино» от ресторана Казбек
Автор: Еда
3 порции
15 минут
0
1
0
Запеченная овсянка с инжиром
Запеченная овсянка с инжиром
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
45 минут
0
0
0
Яичница с сыром фета
Яичница с сыром фета
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
15 минут
0
0
0
Сырники с тыквой
Сырники с тыквой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
1
0
Отбивная
Отбивная
Автор: Алиса
1 порция
20 минут
0
1
0
Морковь на зиму натуральная
Морковь на зиму натуральная
Автор: Матильда Огурцова
10 порций
40 минут
0
1
0
Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Индейка с перцем и шпинатом
Индейка с перцем и шпинатом
Автор: Алиса
6 порций
2 часа
0
1
0
Индейка с базиликом и баклажаном
Индейка с базиликом и баклажаном
Автор: Алиса
6 порций
2 часа
0
2
0
Грибной крем-суп
Грибной крем-суп
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
0
1
0