Форель с орехами по‑армянски

Инструкция приготовления

• 1. Подготовленную рыбу припустить на слабом огне в течение 15-18 мин. Шпаргалка Как почистить рыбу
• 2. Затем осторожно переложить готовую рыбу на блюдо, украсить веточками эстрагона.
• 3. Отдельно подать ореховый соус. Для приготовления соуса очищенные грецкие орехи ошпарить, удалить верхнюю пленку и тщательно растолочь.
• 4. Измельченные орехи залить небольшим количеством горячей воды, положить соль, сахар и варить в течение 15 мин.
• 5. За 5 мин до окончания варки добавить уксус и мелко нарезанную зелень кинзы. Шпаргалка Как нарезать зелень