1Срезать ножом часть зерен кукурузы с початка. Лук порубить мелко, обжарить на сливочном масле, пока не станет мягким
2Смешать с зернами кукурузы. Залить куриным бульоном, тушить до готовности, пока вся жидкость не испарится. Добавить сливки, соль и пробить в блендере до кремовой консистенции
4Обжарить гребешки на раскаленной сковороде в течение 10 секунд с каждой стороны
5Выложить гребешки на подогретый кукурузный крем
6Обжарить мелко нарезанные грибы (вешенки, шампиньоны) на раскаленной сковороде на сливочном масле, посолить, добавить кукурузу с гриля, листья петрушки и выложить сверху на гребешки с кремом. Добавить оливковое масло с петрушкой и чесноком.
7В качестве дополнения посыпать сверху грибной пудрой — мелко перемолотыми белыми грибами
