ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром

Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
248
15
6
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Гречневая лапша
150 г
Зеленая стручковая фасоль
80 г
Брюссельская капуста
100 г
Адыгейский сыр
150 г
Соевый соус
2 столовые ложки
Острая паприка
1 столовая ложка
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 1
1Поставить кастрюлю с водой на большой огонь.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 2
2Как только вода закипит, подсолить и добавить лапшу. Уменьшить огонь до среднего и готовить столько, сколько указано на упаковке.
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 3
3Нарезать брюссельскую капусту половинками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 4
4Из кастрюли слить воду и отложить лапшу в сторону.
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 5
5Отправить брюссельскую капусту в кипящее масло.
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 6
6Через 2 минуты перемешать.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 7
7Как только капуста подрумянится, снова перемешать и уменьшить огонь.
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 8
8Отправить на сковороду стручковую фасоль.
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 9
9Через 1 минуту перемешать овощи.
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 10
10Нарезать или накрошить руками адыгейский сыр.
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 11
11Приправить сыр перцем и солью.
Фото шага рецепта Гречневая лапша с овощами и адыгейским сыром 140513 шаг 12
12Перемешать ингредиенты на сковороде.
13Добавить в овощи паприку.
14Тщательно перемешать.
15Отправить лапшу к овощам.
16Заправить лапшу соевым соусом.
17Тщательно перемешать и снять с огня.
18Добавить на сковороду сыр.
19Перемешать все ингредиенты.
Совет к рецепту
В общей сложности овощи готовятся в данном блюде около 15 минут на сковороде.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Лапша с морепродуктами
Лапша с морепродуктами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
2
0
Гречневая лапша с морепродуктами
Гречневая лапша с морепродуктами
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Фунчоза с овощами
Фунчоза с овощами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Гречневая лапша со свининой и сладким перцем
Гречневая лапша со свининой и сладким перцем
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
0
2
0
Грибная лапша
Грибная лапша
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
40 минут
1
2
0
Китайская лапша
Китайская лапша
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
2
0
Лапша удон с курицей и овощами
Лапша удон с курицей и овощами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Гречневая лапша с овощами
Гречневая лапша с овощами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Гречневая лапша
Гречневая лапша
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Вок с индейкой
Вок с индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
2
0