6В большой кастрюле смешать воду и соль в соотношении 10 грамм соли на 1 литр воды, вскипятить.
7Закинуть в кастрюлю гречневую лапшу и варить 40 секунд.
8Затем откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды. Отставить в сторону, оставить стакан бульона от варки лапши.
9Разогреть растительное масло на сковороде, бросить в него палочку лемонграсса и ложку пасты карри, прогреть в течение минуты, помешивая содержимое лопаткой.
10Уменьшить огонь до среднего. Добавить измельченные лук и чеснок, продолжать обжаривать все на среднем огне, помешивая лопаткой, пока лук не станет прозрачным.
11Добавить цукини, морковь и брокколи. Жарить 2 минуты.
12Добавить бульон и как следует все перемешать. Оставить греться на среднем огне на 1 минуту.
13Добавить китайскую капусту, соевый соус и гречневую лапшу. Посолить. Попробовать на вкус и поперчить.
15Добавить кокосовое молоко и перемешать. Если кажется, что соуса недостаточно, добавить бульона от варки лапши. Довести все до кипения, затем снять с огня.
