Гуляш по‑венски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
362
ккал
-
Белки
39,9
грамм
-
Жиры
18,4
грамм
-
Углеводы
6,4
грамм
Ингредиенты
Говяжья лопатка 800 г
Лук репчатый 75 г
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры 300 г
Красное сухое вино 80 г
Чеснок 2 зубчика
Тмин ½ чайной ложки
Жир 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Мякоть говядины или телятины нарезать кубиками и положить в кастрюлю, добавить лук, перец, помидоры, соль, жир, красное вино, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить. Во время тушения по мере надобности подливать теплую воду. Тушить, пока мясо не станет мягким.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Готовый гуляш заправить растертым чесноком с тмином. На гарнир подать отварной картофель, макароны или галушки.
Похожие рецепты
Мясо тушеное по‑арабски
Ингредиенты
Говядина 650 г
Жир 40 г
Помидоры 100 г
Лук репчатый 150 г
Томатная паста 80 г
Чеснок 10 г
Зелень 20 г
Кислота лимонная 4 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чахохбили из говядины
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 4 головки
Помидоры 500 г
Красный стручковый перец 1 штука
Чеснок ½ головки
Зелень 1 пучок
Кальмары с красным вином
Ингредиенты
Оливковое масло 6 столовых ложек
Кальмары 700 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 500 г
Красное сухое вино ½ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар ½ чайной ложки
Палочки корицы 1 штука
Рубленая петрушка 3 чайные ложки
Макароны с фаршем и помидорами
Ингредиенты
Помидоры 2 штуки
Сливочное масло 70 г
Мясной фарш 400 г
Чеснок 6 зубчиков
Лук репчатый 1 штука
Макароны по вкусу
Баранина по‑хакаски
Ингредиенты
Баранина 300 г
Лук репчатый ½ головки
Морковь 1 штука
Помидоры 3 штуки
Чеснок 1 головка
Кабачки по‑итальянски
Ингредиенты
Кабачки 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Помидоры 1 штука
Российский сыр 40 г
Адыгейский сыр 60 г
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Комментарии: 7
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.