Хинкали с белыми грибами

Инструкция приготовления

• 1. Из муки, яиц, соли и воды замесить эластичное тесто. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Мелко нарезанные грибы и лук обжарить на растительном масле, охладить. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Добавить натертый на крупной терке сулугуни и мелко нарубленную зелень, хорошо перемешать.
• 4. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки, в середину каждого положить начинку, соединить края, придав грушевидную форму.
• 5. Варить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.
• 6. Готовые хинкали заправить сливочным маслом, подавать с перцем.