Картофель по-азиатски с креветками

АВТОР: Я Г

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

Автор рецепта

Автор: Я ГПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

444

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

2 штуки

Тигровые креветки

10 штук

Мини морковь

15 штук

Сладкий перец

1 штука

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Рубленая кинза (кориандр)

1 столовая ложка

Жареный кунжут

1 столовая ложка

Растительное масло

1 столовая ложка

Чеснок

1 зубчик

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Картофель сварить, остудить, порезать на кубики.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

2Сковороду раскалить, добавить растительное масло. Зубчик чеснока раздавить и обжарить. Добавить картофель, обжарить до золотистой корочки.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Перец очистить от сердцевины, разрезать напополам, нам понадобится лишь половина перца, разрезать оставшуюся половину на тонкие полоски, добавить к картофелю. Добавить морковку. Всё перемешать, обжарить все на большом огне, постоянно помешивая, чтобы картофель остался с хрустящей корочкой, а овощи стали немного мягкими, но крепкими. Посолить, поперчить.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

4Креветки очистить, удалить кишку. Разрезать каждый хвостик напополам. Обжарить креветки в отдельной сковороде 1-2 минуты. Посолить, поперчить. Добавить готовые креветки к овощам.