Картофельный пудинг

АВТОР: Наталья Горохова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Наталья ГороховаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

192

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

350 г

Сливки

50 г

Сливочное масло

10 г

Куриное яйцо

2 штуки

Панировочные сухари

30 г

Сметана

40 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Картофель чистим, промываем и отвариваем в подсоленной воде. Сливаем отвар, картофель протираем в горячем виде и даем ему остыть до 50–60 градусов.

Инструмент

Нож шефский

2В подготовленный картофель вводим сливки и яичные желтки. Тщательно перемешиваем. Добавляем отдельно взбитые яичные белки и осторожно перемешиваем.

3В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания выкладываем картофель и посыпаем сухарями. Выпекаем в духовке 20–25 минут. Подаем в горячем виде со сметаной.