Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Коритто с говядиной

Коритто с говядиной

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
50
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана K-Town.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
776
32
26
104
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
400 г
Рис
200 г
Листья айсберга
80 г
Помидоры
40 г
Армянский лаваш
4 штуки
Морковь
23 г
Соль
5 г
Сахар
22 г
Чеснок
5 г
Кинза
1 г
Молотый красный перец
2 г
Паприка
4 г
Растительное масло
30 мл
Огурцы
23 г
Соевый соус
5 мл
Кунжутное масло
15 мл
Паста кочудян
20 мл
Мед
10 г
Кунжут
3 г
Кетчуп
100 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Мясо нарезать соломкой и мариновать со специями (чеснок-2 гр., соевый соус-5 мл., кунжутное масло-5 мл., паприка-2 гр., сахар-2 гр.) 2 часа. Далее приготовить соус для риса: в отдельной посуде смешать пасту кочудян, сахар (15 гр.), мед (10 гр.), кунжутное масло (10 мл.), семена кунжута (3 гр.) и кетчуп хайнс. Тщательно перемешать до однородной массы и добавить в предварительно отваренный рис.
2Затем обжарить все вместе с маринованным мясом.
3Приготовить салат из моркови: морковь натереть на терке соломкой, подождать 30 мин, далее — отжать. Мелко нарезать чеснок (1,5 гр.) и добавить в морковь. Также добавить кориандр (1 гр.), красный перец (1 гр.), паприка (1 гр.), чеснок (1,5 гр.), соль (2,5 гр.), сахар (2,5 гр.), растительное масло (15 гр.) и все тщательно перемешать.
4Приготовить салат из огурцов кукси: огурец нарезать полудольками, подождать 30 мин, далее — отжать. Мелко нарезать чеснок и добавить в морковь. Также добавить кориандр (1 гр.), красный перец (1 гр.), паприка (1 гр.), чеснок (1,5 гр.), соль (2,5 гр.), сахар (2,5 гр.), растительное масло (15 гр.) и все тщательно перемешать.
5Выложить полученную массу на лист пшеничного лаваша вместе с листом салата айсберг, добавить салат из моркови и салат из огурцов кукси, свежие помидоры. Все завернуть в лаваш и слегка поджарить на сковороде без масла.
Совет к рецептуГовядину можно заменить курицей.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь-чили с соусом из топленого молока
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
3
2
0
Чкмерули из цыпленка
Автор: Еда
2 порции
1 час
2
1
0
Стейки денвер с кукурузой на гриле
Автор: Еда
2 порции
30 минут
1
1
0
Куриные крылышки с огуречным рассолом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
4
1
0
Куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»
Автор: Еда
6 порций
45 минут
9
1
0
Куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Автор: Еда
6 порций
45 минут
9
1
0
Сырная лазанья из баклажанов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
2
0
Брюссельская капуста со шкварками и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Солянка из краснокочанной капусты с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
1
1
0
Домашние котлеты с чесноком и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
4
1
0
Домашние колбаски со сливками и чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
2
0
Сливочные капустные стейки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
2
1
0