Лапша по-китайски

Лапша по‑китайски

Автор: Кулинар 4366503
порции: 1 готовить: 10 минут время подготовки: + 5 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Кулинар 4366503

Автор: Кулинар 4366503

2 рецепта

Ингредиенты

Порции

Лапша удон быстрого приготовления 1 банка

Чеснок 1 зубчик

Имбирь 2 куска

Зеленый лук 1 стебель

Сыр 50 г

Кайенский перец 1 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

10 минут + 5 минут Распечатать
  • 1. Натереть сыр на терке. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 2. Имбирь мелко нарезать (если из набора для суши — 2–3 листика) или натереть на мелкой терке (если из свежего корня — 1–2 мл в зависимости от толщины).
  • 3. Залить лапшу водой.
  • 4. Пока она доходит, на сковороде разогреть подсолнечное масло. Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
  • 5. Когда масло разогреется, добавить в него кайенский перец, чеснок (мелконарезанный или выдавленный), имбирь и соевый соус. Прожарить на среднем огне около минуты или двух, пока не выявится запах всех специй.
  • 6. К этому времени лапша должна дойти до кондиции, к ней переложить специи из сковородки, максимально избегая масла.
  • 7. Перемешать, посыпать сверху сыром и поставить на минуту в микроволновку на мощность 800 Вт. Посуда для СВЧ-печей не должна содержать металла, то, что идет в гриль, обязано быть термостойким, равномерно окрашенным и т.д. Следить за этим не придется, если использовать специальную посуду для микроволновок и гриля.
  • 8. После этого еще раз перемешать, посыпать сверху зеленым луком и можно подавать.

Похожие рецепты

Сашими из лосося

Автор: Еда
10 ингредиентов
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Филе лосося 100 г

Чеснок 5 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Имбирь 10 г

Зеленый лук 10 г

Кунжутные семечки 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 чайная ложка

Сок лайма 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
705
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Красная свинина

Автор: Алексей Зимин
10 ингредиентов
4 порции 12 часов

Ингредиенты

Анис (бадьян) 2 штуки

Соевый соус 100 мл

Свиное филе 2 кг

Херес 200 мл

Сахар 4 столовые ложки

Зеленый лук 200 г

Чеснок 8 зубчиков

Кинза 1 пучок

Имбирь 50 г

Апельсины 2 штуки

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мясо, запеченное гармошкой с сыром и помидорами

Автор: Марина
8 ингредиентов
5 порций 1 час

Ингредиенты

Мясо 1 кг

Помидоры 3 штуки

Сыр 200 г

Чеснок 3 зубчика

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соевый соус 3 столовые ложки

Горчица 1 столовая ложка

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
424
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Говядина с болгарским перцем «по-японски»

Автор: Daria Milko
8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Говядина 600 г

Сладкий перец 2 штуки

Зеленый лук 30 г

Имбирь 30 г

Чеснок 3 зубчика

Соевый соус 30 мл

Кайенский перец щепотка

Тростниковый сахар по вкусу

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пулькоги

Автор: Еда
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Говяжья вырезка 500 г

Китайские груши 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Имбирь 10 г

Зеленый лук 10 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Чеснок 4 зубчика

перейти на страницу рецепта
232
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Утка с черносливом в апельсиновом маринаде

Автор: Irina Doroshenko
11 ингредиентов
6 порций 3 часа

Ингредиенты

Утка 1,799 кг

Чернослив 500 г

Апельсины 2 штуки

Лимон 1 штука

Соевый соус 100 мл

Имбирь 1 чайная ложка

Яблоко 2 штуки

Чеснок 7 зубчиков

Крупная соль 1 столовая ложка

Крахмал 1 столовая ложка

Подсолнечное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов