ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
479
19
38
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Рис
50 г
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Растительное масло
75 мл
Белокочанная капуста
400 г
Мясной фарш
500 г
Куриное яйцо
1 штука
Сметана
200 г
Томатный соус пассата
200 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 2
2Отварить рис: в небольшой сотейник или кастрюлю влить 1 стакан воды, посолить, всыпать рис и варить на слабом огне под крышкой 10 минут. Откинуть на сито и остудить.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 3
3Отварить яйцо вкрутую, обдать холодной водой, очистить.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 4
4Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и крупно натереть.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 5
5На большой сковороде с высокими бортами разогреть 2 столовые ложки растительного масла, обжарить лук до легкой золотистости.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 6
6Добавить морковь и жарить на среднем огне, помешивая, пока морковь не станет мягкой, 5 минут.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 7
7С кочана капусты снять верхние листья, вырезать кочерыжку и срезать самые жесткие прожилки. Нашинковать капусту острым ножом.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 8
8Добавить капусту в сковороду к зажарке, перемешать, добавить 100 мл воды и, когда она закипит, тушить капусту на тихом огне примерно 30 минут, до мягкости.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 9
9Яйцо мелко нарезать, смешать с фаршем и рисом.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 10
10Добавить тушеную капусту с зажаркой, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 11
11Смочив руки холодной водой, сформировать из фарша небольшие вытянутые котлетки.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 12
12Хорошо разогреть в большой сковороде 3 столовые ложки растительного масла и обжарить голубцы со всех сторон до румяной корочки.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 13
13Смешать сметану с томатным соусом, посолить, поперчить, залить этой смесью голубцы.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 14
14Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить голубцы 40 минут.
Фото шага рецепта Ленивые голубцы с фаршем и рисом 174507 шаг 15
15Подавать голубцы горячими, полив получившимся соусом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жаркое из свинины
Автор: Бессмертный руфер
6 порций
50 минут
1
1
0