главнаяОсновные блюдаЕвропейская кухняДетское менюКрокеты

Летние тыквенные крокеты с зеленым луком

АВТОР: Ольга Худина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

215

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тыква сквош

850 г

Зеленый лук

35 г

Крекеры

170 г

Соль

½ чайные ложки

Сахар

½ чайные ложки

Куриное яйцо

2 штуки

Кукурузная мука

¼ стакана

Масло канолы

1 столовая ложка

Шнитт-лук

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В кипящей воде отварите мелко нарезанную тыкву и зеленый лук до мягкости, примерно 15 минут. Слейте. Переложите в миску и толкушкой разомните до состояния пюре.

ШпаргалкаКак подготовить тыкву

2Добавьте измельченные крекеры, соль, сахар и слегка взбитые яйца. Перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 4 часа. Переложите в сито и слейте лишнюю жидкость.

3Слепите из теста 12 небольших круглых котлеток и обваляйте в кукурузной муке.

4Разогрейте небольшое количество масла в сковороде и обжаривайте крокеты порциями, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки, по необходимости подливая масло. Переложите на тарелки, посыпьте нарезанным шнитт-луком и подавайте.

теги:

Комментарии

Читайте также:

Рецепты

Чем заправлять классическую окрошкуВыбираем между квасом, кефиром и их конкурентами

Рестораны

8 отличных новых ресторанных веранд в МосквеНа крыше, в цветах и с парижским амбьянсом

спецпроекты