4Готовый батат размять вилкой. Добавить к нему бекон. Посолить, поперчить, перемешать.
5Сформировать из массы крокеты.
6Сделать углубление в крокете, вложить в центр кусочек сыра, сформировать шарик. Проделать то же самое с остальными крокетами.
7Разбить в миску яйца и смешать до однородности. В две другие миски насыпать муку и сухари. Крокет сначала обвалять в муке, затем в яйцах, а следом в панировочных сухарях.
8Обжаривать крокеты в разогретом до 180 градусов растительном масле до румяности.
