9Лук очистить от шелухи, хорошо вымыть, нарезать крупной соломкой, посолить по вкусу. Выжать из лимона 1 столовую ложку лимонного сока, добавить сок к нарезанному луку. Все хорошо перемешать.
10Выложить рыбу в форму для запекания на подготовленный лук. Смазать каждый кусок подготовленной массой из твердого сыра, сметаны, укропа и лимонной цедры.
11Накрыть форму с рыбой крышкой или фольгой, по желанию добавить несколько долек лимона. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–40 минут.
