Макаронные гнезда с фаршем в духовке

Инструкция приготовления

• 1. Включаем духовку до 200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, натертый чеснок, соль и специи. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Кипятим гнезда в воде около 1 минуты и выкладываем на противень, смазанный маслом Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 4. Фаршируем гнезда.
• 5. Сметану растворяем в горячей воде, солим.
• 6. Заливаем гнезда этим соусом и сверху посыпаем натертым сыром.
• 7. И всю эту красоту отправляем в духовку на 20-25 минут.