Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом

Инструкция приготовления

• 1. Рыбу вымыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать полосками шириной примерно 2 см.
• 2. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Шпаргалка Как подготовить имбирь
• 3. Чеснок разделить на зубчики, почистить и раздавить плоской стороной ножа. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 4. Перец чили измельчить. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 5. Из лайма выжать сок.
• 6. Приготовить маринад: чеснок, чили и имбирь выложить в пластиковый контейнер, добавить рисовый уксус, соевый соус, сок лайма и сахар, все перемешать. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 7. Положить семгу в маринад, закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник минимум на час.
• 8. Замаринованную семгу жарить на гриле по 3–4 минуты на каждой стороне.
• 9. Хлеб нарезать и обжарить на гриле с обеих сторон.
• 10. Листья салата заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посолить и поперчить.
• 11. Положить на хлеб немного салата, а сверху — кусочек семги.