Мягкая полента с пореем
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20
Никто пока не добавил сюда фотографии.
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
382
15
17
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
45 гЛук-порей
3 стебляКуриный бульон
500 млЛавровый лист
1 штукаПолента
250 гТертый сыр пармезан
80 гИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Срезать жесткие темно-зеленые части порея, остальное нарезать тонкими кольцами и тщательно промыть.
2Растопить в сотейнике 30 г масла, положить в него порей, перемешать и томить на небольшом огне около десяти минут до мягкости. Тогда залить половиной литра воды и таким же количеством бульона. Довести до кипения и постепенно всыпать, помешивая, поленту. Уменьшить огонь и готовить, регулярно помешивая, тридцать пять минут. Полента должна получиться мягкой, как каша, так что если станет слишком густеть, можно подливать понемногу воды.
3Снять кастрюлю с огня, удалить лавровый лист и размешать в поленте оставшееся масло и пармезан. Посолить, поперчить по вкусу — и на стол.
Комментарии (2):
Похожие рецепты