Мясные зразы с яйцом и пряным соусом

Инструкция приготовления

• 1. Яйца 2 шт отварить, остудить, и нарезать мелкими кубиками.
• 2. Лук измельчить (кто как любит) — я его перекручиваю на мясорубке вместе с мясом. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Белый батон размачиваем в 0,5 стакана молока, и разминаем его до однородной массы.
• 4. В фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль, хлеб и лук.
• 5. Фарш берем большой ложкой и раскатываем его на ладони, в середину кладем чайную ложку измельченных яиц. Лепим котлетки и выкладываем их на противень смазанный маслом.
• 6. Готовим соус. В 100 мл растительного масла вливаем 50 мл молока. Взбиваем полученную массу блендером.
  Получается соус с виду похожий на майонез. Добавляем горчицу, лимонный сок, соль, перец, и опять все перемешиваем блендером. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 7. Каждую котлетку сверху смазать соусом.
• 8. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.