ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощное рагу со свиной вырезкой

Овощное рагу со свиной вырезкой

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
481
36
18
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свиная вырезка
250 г
Баклажаны
1 штука
Кабачки
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Лук-порей
25 г
Помидоры
1 штука
Чеснок
4 штуки
Сметана 20%-ная
1 столовая ложка
Молотый перец чили
½ чайные ложки
Молотый черный перец
щепотка
Молотый белый перец
щепотка
Белые кунжутные семечки
1½ столовые ложки
Соль
по вкусу
Кинза
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 1
1Чеснок и помидор некрупно нарезать. Посолить.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 2
2Отправить в блендер и добавить сметану.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 3
3Интенсивно взбить до однородной консистенции.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 4
4Лук-порей некрупно нарезать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 5
5Кабачок нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 6
6Так же поступить с баклажаном.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 8
8Репчатый лук крупно нарезать.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 9
9Мясо нарезать небольшими кубиками и отправить в раскаленное на сковороде масло.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 10
10Через пару минут перевернуть.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 11
11Добавить баклажан и кабачок.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 12
12Накрыть крышкой и установить огонь чуть ниже среднего.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 13
13Через 6–7 минут добавить чили, белый и черный перец, а также кунжут. Перемешать.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 14
14Через минуту добавить лук-порей и посолить.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 15
15Перемешать и снова накрыть крышкой.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 16
16Через 3 минуты влить чесночно-помидорный соус и перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 17
17Через пару минут переложить в глубокое блюдо, слегка присыпать кунжутом, украсить кинзой и подавать.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Овощной бульон
Овощной бульон
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
40 минут
0
1
0
Рецепт лечо на зиму
Рецепт лечо на зиму
Автор: Лоскутова Марианна
7 порций
45 минут
0
1
0
Вареная кукуруза
Вареная кукуруза
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Закуска из кабачков
Закуска из кабачков
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
Овощное рагу на сковороде
Овощное рагу на сковороде
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Кабачковые блины
Кабачковые блины
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
35 минут
0
1
0
Кукуруза вареная с молоком и сливочным маслом
Кукуруза вареная с молоком и сливочным маслом
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
35 минут
0
1
0
Чесночное масло
Чесночное масло
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Люля-кебаб из картофеля
Люля-кебаб из картофеля
Автор: Валентина
6 порций
1 час
0
1
0
Маринованные помидоры на зиму с чесноком
Маринованные помидоры на зиму с чесноком
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
0
1
0