Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощное рагу со свиной вырезкой

Овощное рагу со свиной вырезкой

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
481
36
18
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свиная вырезка
250 г
Баклажаны
1 штука
Кабачки
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Лук-порей
25 г
Помидоры
1 штука
Чеснок
4 штуки
Сметана 20%-ная
1 столовая ложка
Молотый перец чили
½ чайные ложки
Молотый черный перец
щепотка
Молотый белый перец
щепотка
Белые кунжутные семечки
1½ столовые ложки
Соль
по вкусу
Кинза
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 1
1Чеснок и помидор некрупно нарезать. Посолить.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 2
2Отправить в блендер и добавить сметану.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 3
3Интенсивно взбить до однородной консистенции.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 4
4Лук-порей некрупно нарезать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 5
5Кабачок нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 6
6Так же поступить с баклажаном.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 7
7Кинзу порубить.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 8
8Репчатый лук крупно нарезать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 9
9Мясо нарезать небольшими кубиками и отправить в раскаленное на сковороде масло.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 10
10Через пару минут перевернуть.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 11
11Добавить баклажан и кабачок.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 12
12Накрыть крышкой и установить огонь чуть ниже среднего.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 13
13Через 6–7 минут добавить чили, белый и черный перец, а также кунжут. Перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 14
14Через минуту добавить лук-порей и посолить.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 15
15Перемешать и снова накрыть крышкой.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 16
16Через 3 минуты влить чесночно-помидорный соус и перемешать.
Фото шага рецепта Овощное рагу со свиной вырезкой 173684 шаг 17
17Через пару минут переложить в глубокое блюдо, слегка присыпать кунжутом, украсить кинзой и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Помидоры с клубникой, песто и бурратой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Кабачковые тако
Автор: Олеся Потапова
3 порции
50 минут
1
1
0
Овощи в духовке
Автор: МАРИЯ БЕЛОВА
3 порции
20 минут
0
1
0
Салат «Лаззат»
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0