Овощное рагу с зеленым перцем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
285
ккал
-
Белки
3,5
грамм
-
Жиры
20,8
грамм
-
Углеводы
21,4
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 6 столовых ложек
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 750 г
Кабачки 3 штуки
Баклажаны 3 штуки
Зеленый перец 1 штука
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Бульонный кубик 1 штука
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Очистите все овощи, помидоры надо лишить кожи и мелко покрошить, баклажаны порезать крупными кусками, из кабачков удалить семена и тоже порезать крупными кусками, перцы лишить семян и порезать на полоски, а лук просто мелко покрошить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока он не подрумянится. Добавьте помидоры и готовьте, помешивая, еще 8 минут. Добавьте остальные овощи, присолите и готовьте еще 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Раскрошите бульонный кубик в стакане воды и потом вместе с мукой отправьте в кастрюлю. Все хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне, помешивая, 30–40 минут, пока овощи не станут мягкими. Подавайте в подогретой глубокой посуде.
Похожие рецепты
Эскалибада — обжаренные овощи
Ингредиенты
Винный уксус 6 столовых ложек
Зеленый перец 2 штуки
Баклажаны 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Картофель 4 штуки
Оливковое масло 350 мл
Помидоры 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рататуй из кабачка с картофелем
Ингредиенты
Соль по вкусу
Сахар 1 чайная ложка
Яйцо куриное 1 штука
Кабачки 1 кг
Картофель 200 г
Подсолнечное масло 350 мл
Зеленый перец 2 штуки
Помидоры 1 кг
Лук репчатый 250 г
Оливковое масло 5 столовых ложек
Рататуй с чесноком
Ингредиенты
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 500 г
Цукини 4 штуки
Зеленый перец 2 штуки
Баклажаны 3 штуки
Лук репчатый 300 г
Оливковое масло 150 мл
Рататуй из кабачка
Ингредиенты
Соль по вкусу
Зеленый перец 2 штуки
Сахар 1 чайная ложка
Помидоры 1 кг
Лук репчатый 250 г
Оливковое масло 7 столовых ложек
Кабачки 2 кг
Рататуй с кальмаром
Ингредиенты
Оливковое масло 150 мл
Лук репчатый 2 головки
Баклажаны 3 штуки
Зеленый перец 2 штуки
Цукини 4 штуки
Помидоры 500 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Кальмары 4 штуки
Яйца в мешочек под винным соусом
Ингредиенты
Яйцо куриное 6 штук
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Помидоры 500 г
Белое сухое вино 150 мл
Бульонный кубик 1 штука
Ветчина серрано 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 18
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.