ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощное рагу в духовке

Овощное рагу в духовке

АВТОР: Irina Leinvand
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
254
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
193
4
7
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Растительное масло
50 мл
Укроп
1 пучок
Чеснок
4 зубчика
Помидоры
300 г
Морковь
3 штуки
Кабачки
700 г
Бальзамический уксус
100 мл
Свежий тимьян
3 стебля
Красный перец чили
1 штука
Красный картофель
3 штуки
Лук
2 штуки
Сладкий перец
3 штуки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Предварительно застелить противень бумагой для выпечки (во всяком случае, я всегда так делаю ), и налить туда пару бульков растительного масла.
2Нарезать на небольшие кусочки 2 крупных (3 средних) кабачка или цукини.
3Нарезать тонкими кружками в комбайне крупную морковь.
42 крупные луковицы также мелко порезать.
5Сладкий перец нарезать полосочками.
6Из перца чили вынуть семена и очень мелко нарезать.
73 средние розовые картофелины нарезать произвольно (соломкой, кружочками, звездочками и т.д.). Не чистить!
8Добавить тимьян, соль и перец.
9Овощи полить бальзамическим уксусом.
10Перемешать их прямо на противне и поставить в разогретую духовку (200 градусов), примерно, на 40 минут — за это время пару раз перемешать.
11Затем к овощам добавить нарезанные помидоры, снова смешать и оставить микс еще минут на 20 (зависит от духовки).
12Когда рагу готово, добавить мелко нарезанный чеснок и укроп.
Совет к рецепту
Получается много. У меня весь процесс занял 1 час — 1 час 10 минут. Пока овощи работали на меня в духовке, переделала кучу дел...вкусно.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Овощное рагу с баклажанами
Автор: София
5 порций
1 час 15 минут
1
1
0
Овощное рагу с навагой
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Овощное рагу
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
0
1
0
Тушеная красная капуста с вином
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0