ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Перцы фаршированные булгуром

Перцы фаршированные булгуром

АВТОР: Кулинар 625906
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
41
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
221
8
1
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сладкий перец
4 штуки
Булгур
150 г
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Помидоры
3 штуки
Соль
щепотка
Паприка
10 г
Сахар
10 г
Молотый черный перец
щепотка
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Перцы очистить от косточек и срезать сверху крышку, томаты порезать на ломтики. Засыпать все сахаром, солью и паприкой. Убрать под гриль в духовку на 15 минут.
2В это время, нашинковать морковь и лук. Лук спассеровать в сливочном масле и добавить морковь, обжарить, затем добавить булгур.
3Томаты мелко порезать и добавить к булгуровой смеси.
4Всем этим начинить перцы, поместить в огнеупорную форму, добавив немного воды на дно и поставить в духовку на 10 минут. Подавать со сметаной.
Комментарии (2):
1
Великолепно! Легкая сахарная карамель покрывшая перцы, невероятно выгодно подчеркнула вкус овощей. В процессе готовки позволила себе поэкспериментировать - к луково-морковной смеси добавила грамм 150 говяжего фарша и 4 свежих шампиньона, и только потом булгур. Спасибо за рецепт автору!
0
Татьяна, между тем на странице в жж вы булгур предлагаете предварительно отваривать, а здесь нет.  Как лучше?
Похожие рецепты
Фаршированные перцы
Автор: Олеся Потапова
4 порции
1 час 25 минут
2
1
0
Фаршированный перец по-неаполитански
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0
Долма уч баджи
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
2
1
0
Фаршированный перец
Автор: Валентина
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Классические фаршированные перцы
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
39
8
1
Перец фаршированный
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
1
1
0
Фаршированные перцы
Автор: Еда
3 порции
1 час
5
3
0