Пестрая фасоль кидни со свининой

Инструкция приготовления

• 1. Пеструю фасоль кидни замочить в воде на двенадцать часов. Потом залить водой и поставить на огонь. Шпаргалка Как сварить фасоль
• 2. Лук, морковь и сельдерей мелко нарубить и слегка обжарить на растительном масле в другой глубокой кастрюле. Шпаргалка Как подготовить мирпуа
• 3. Добавить фарш, мелко нарубленный чеснок и обжаривать их вместе с овощами еще 10 минут. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 4. Туда же поместить мелко нарезанные помидоры и перец, тушить еще 5 минут, а затем — с вином и литром воды — еще полчаса на медленном огне. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 5. Пересыпать фасоль из кастрюли, где она варилась, в кастрюлю с мясом и варить еще 40 минут. Посолить. Добавить рубленую петрушку. Подавать со сметаной. Шпаргалка Как нарезать зелень