8Варить до готовности (проверить готовность можно, попробовав рыбу, но все зависит от размера кусков и сорта рыбы).
9Лук нарезать.
10Отложить в отдельную емкость.
11Сливочное масло растопить.
12Яйца нарезать и смешать с маслом.
13Добавить лук.
14Все перемешать.
15Отваренную рыбу положить на тарелку.
16Сверху положить смесь масла с яйцом и луком.
Совет к рецепту
В данном рецепте использовалось филе минтая, но в классическом варианте это судак. Вообще таким образом можно готовить любую рыбу. Количество соли регулируйте по своему вкусу, как и количество сливочного масла, его может быть больше. Подать можно с гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!
